Мансун Шу Пуер від Bai Sha Si Botanic, 2021 — справжній скарб.
Цей чай — моя тиха радість. Зібраний із древніх дерев Гу Шу в горах Мансун, із вмістом бруньок аж 60% — справжня рідкість. Уже з першого ковтка відчувається, що над ним працювали майстри: аромат тонкий, немов орхідеї після дощу — ніжний, спокійний, зовсім не різкий.
Смак — медовий, м’який, із ледь помітною свіжістю. Такий чистий і рівний, що здається, ніби вдихаєш вранішній туман над чайними схилами. Жодної гіркоти, лише спокій і глибина.
Цей Шу має свою окрему харизму. Він не кричить — радше шепоче. Спокійний, врівноважений, з характером. Поруч із легендарними Баньчжаном чи Біндао стоїть впевнено, але не змагається — він про інше. Про тишу, внутрішню глибину і задоволення бути "тут і тепер".
Найкраще смакує на світанку або ввечері, коли хочеться зняти напругу дня. Партія обмежена — такі бруньки не з’являються щодня.